‘কালাজাম’ শব্দটির সাথে আমরা সকলেই কমবেশি পরিচিত। শব্দটি শুনলেই মনে ভেসে ওঠে কালো রঙের একটি সুস্বাদু ফলের কথা। কিন্তু কেবল ফল নয়, ‘কালাজাম’ শব্দটির ব্যবহার আরও ব্যাপক। বাংলা সাহিত্যে, বিশেষ করে গ্রামীণ প্রেক্ষাপটে রচিত সাহিত্যে এই শব্দের ব্যাপক প্রয়োগ দেখা যায়।
কালাজাম শব্দের অর্থ কি?
‘কালাজাম’ মূলত ‘কালো’ এবং ‘জাম’ এই দুটি শব্দের সমন্বয়ে গঠিত একটি যৌগিক শব্দ। ‘কালো’ শব্দটি রঙের কালো বর্ণ নির্দেশ করে। অন্যদিকে, ‘জাম’ একটি ফলের নাম। সাধারণত জাম ফলের রঙ হয় সবুজ বা লালচে সবুজ। কিন্তু এক প্রকার জাম আছে যার রঙ ফুটলে গাঢ় বেগুনি হয়। এই গাঢ় বর্ণের কারণে এই বিশেষ জাতীয় জামকে ‘কালাজাম’ বলা হয়।
‘কালাজাম’ শব্দের অর্থ নির্ভর করে প্রয়োগ অনুসারে। এটি একটি বিশেষ্য পদ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এর কিছু প্রচলিত অর্থ হলো:
- কালো জাম: এটি সবচেয়ে প্রচলিত অর্থ।
- জাম (عموما): কখনো কখনো শুধু ‘জাম’ বোঝাতেও ‘কালাজাম’ শব্দটি ব্যবহার হয়।
- কালো রঙের মিষ্টি: কিছু কিছু ক্ষেত্রে ‘কালাজাম’ দিয়ে কালো রঙের কোন মিষ্টি বোঝানো হতে পারে।
কালাজাম শব্দের সমার্থক শব্দ
‘কালাজাম’ শব্দের কিছু সমার্থক শব্দ হল:
- কালো জাম
- জাম্ব
- জাম্বুরা
- ফল
- মিষ্টান্ন (কালো রঙের মিষ্টি বোঝালে)
কালাজাম শব্দের ব্যবহার
‘কালাজাম’ শব্দটি বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়।
- সাহিত্যে: বাংলা সাহিত্যে ‘কালাজাম’ শব্দটির ব্যাপক ব্যবহার দেখা যায়। বিশেষ করে গ্রামীণ প্রেক্ষাপটে রচিত সাহিত্যে এই শব্দের প্রয়োগ অনেক। রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর তার অনেক লেখায় ‘কালাজাম’ শব্দটি ব্যবহার করেছেন। যেমন, “সম্প্রতি কালাজাম খাইতে আমি অত্যন্ত ব্যস্ত আছি।”
- কথোপকথনে: দৈনন্দিন জীবনে আমরা ‘কালাজাম’ শব্দটি ব্যবহার করে থাকি। বিশেষ করে গ্রামাঞ্চলে এই শব্দটি বেশি প্রচলিত।
- রান্নায়: বিভিন্ন রকম মিষ্টি ও আচার তৈরিতে ‘কালাজাম’ ব্যবহার করা হয়। কালাজামের জ্যাম, জেলি ইত্যাদি খুবই সুস্বাদু।
শব্দটির সাথে সম্পর্কিত আরও কিছু তথ্য:
- বাংলা উচ্চারণ: ka-la-jam
- পদের নাম: বিশেষ্য (Noun)
- ইংরেজি অর্থ: Black plum, Java plum
- শব্দটির উৎপত্তি: ‘কালাজাম’ শব্দটি ‘কালো’ এবং ‘জাম’ এই দুটি শব্দের সমন্বয়ে গঠিত।
উপসংহার: ‘কালাজাম’ একটি সুন্দর এবং অর্থবহ শব্দ। এই শব্দটি শুধু একটি ফলের নামই নয়, বরং বাংলা ভাষা ও সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ।