আমাদের দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহৃত অনেক শব্দের উৎস ও অর্থ সম্পর্কে আমরা অজ্ঞ। “কুটনা” এমন একটি শব্দ যা প্রায় প্রতিটি বাঙালি রান্নাঘরে শোনা যায়। কিন্তু এই সাবলীল শব্দটির পেছনে লুকিয়ে আছে সমৃদ্ধ ইতিহাস এবং ব্যবহার ।
কুটনা শব্দের অর্থ কি?
সহজ ভাষায়, “কুটনা” হল রান্নার উপযোগী করে কাটা তরকারি। অর্থাৎ, যখন আমরা কোন শাকসবজি ধুয়ে, পরিষ্কার করে রান্নার জন্য টুকরো টুকরো করে কেটে নিয়ে থাকি, তখন তাকে “কুটনা” বলা হয়।
কুটনা শব্দের উৎপত্তি
“কুটনা” শব্দটি এসেছে সংস্কৃত “√কুট্” ধাতু থেকে। “কুট্” অর্থ ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ভাগে বিভক্ত করা। এর সাথে “অন” প্রত্যয় যুক্ত হয়ে “কুটনা” শব্দের উৎপত্তি।
কুটনা শব্দের সমার্থক শব্দ
- কাটা
- খণ্ডিত
- বিচূর্ণ
- টুকরো
কুটনা শব্দের ব্যবহার
বাংলা ভাষায় “কুটনা” শব্দটি বিভিন্নভাবে ব্যবহৃত হয়:
- বিশেষ্য রূপে: “মা রান্নাঘরে কুটনা করছেন।”
- ক্রিয়ার সাথে: “তুমি কি পেঁয়াজ কুটনা করে দিতে পারো?”
- রূপক অর্থে: “তার কথাগুলো মনে হচ্ছিল অনেক কুটনা করা।”
কুটনা শব্দের সাথে সম্পর্কিত প্রবাদ-প্রবচন
বাংলায় এমন কোন প্রবাদ-প্রবচন নেই যেখানে “কুটনা” শব্দটি সরাসরি ব্যবহৃত হয়েছে।
কুটনা শব্দ – একটি সারসংক্ষেপ
- বাংলা উচ্চারণ: kuṭnā
- পদের নাম: বিশেষ্য (Noun)
- বাংলা অর্থ: রান্নার উপযোগী করে কাটা তরকারি
- ইংরেজি অর্থ: Chopped vegetables
“কুটনা” শব্দটি কেবল রান্নাঘরের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়। এটি বাংলা ভাষা ও সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। এই ছোট্ট শব্দটি আমাদের ঐতিহ্য ও জীবনযাত্রার সাথে অঙ্গাঙ্গীভাবে জড়িত।