“কলাই, কালো হোক আর শুকনো হোক, উপকারে তো কম যায় না!” আমাদের প্রিয় অনেক খাবারের সাথেই জড়িয়ে আছে এই কলাই শব্দটি। কিন্তু কখনো কি ভেবে দেখেছেন এই শব্দটির আসল অর্থ কী? চলুন আজ জেনে নেওয়া যাক “কলাই” শব্দটির গভীরে লুকিয়ে থাকা তথ্যগুলো।
কলাই শব্দের অর্থ
বাংলা ভাষায় “কলাই” বলতে মূলত এক প্রকারের শস্যকে বোঝায়। এটি মটর জাতীয় একটি লতানো উদ্ভিদ যার বীজ আমরা খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করি। মূলত ডাল জাতীয় খাবার হিসেবে কলাই বেশ পুষ্টিকর।
কলাই শব্দের উৎপত্তি
“কলাই” শব্দটির উৎপত্তি সংস্কৃত ‘কলায়’ থেকে। ধারণা করা হয়, সময়ের ব্যবধানে ‘কলায়’-এর রূপান্তর ঘটে ‘কলাই’-এ পরিণত হয়েছে।
কলাই শব্দের সমার্থক শব্দ
কলাই শব্দের কিছু সমার্থক শব্দ হলো:
- মাষকলাই
- মুগ
- খেসারি
কলাই শব্দের ব্যবহার
কথায় আছে, “যত কলাই খাবে, তত বুদ্ধি বাড়বে।” এই প্রবাদ বাক্যেই স্পষ্ট যে বাংলা সংস্কৃতিতে কলাই কতটা গুরুত্বপূর্ণ।
কিছু উদাহরণ:
- আজ বাজার থেকে এক কেজি কলাই কিনে আনতে হবে।
- মা আজ কলাইয়ের ডাল রান্না করেছে।
- শীতকালে গুড় দিয়ে ভাজা কলাই খেতে খুব মজা লাগে।
কলাই শব্দ সম্পর্কিত কিছু তথ্য
- পদের নাম: বিশেষ্য
- বাংলা উচ্চারণ: kɔlai
- ইংরেজি অর্থ: Black gram, Urad bean
এছাড়াও, কলাই দিয়ে বিভিন্ন রকম পিঠা, পুলি, বড়া তৈরি করা হয়। কলাই শুধু একটি খাদ্যশস্য নয়, এটি আমাদের সংস্কৃতিরও একটি অংশ।